נין בין - Ninh Binh

מה לאכול? 

בשר עז הרים (de nui) הוא מאכל מקומי נפוץ, שנאכל לרוב בליווי אורז מטוגן. מאכל נפוץ נוסף הוא cơm cháy - אורז שרוף מתחתית הסיר המוגש עם נתחי חזיר. 

ברווז מוגש במסעדות רבות, וכמו כן בשר כלב מוגש במספר מסעדות (המילים thit cho מעידות על הגשה של בשר כלבים). 

באיזור שליד תחנת הרכבת תמצאו בתי קפה עם תפריטים בינלאומיים ובמחירים תיירותיים. הפופולריים שבהם: Good Food Cheap Good Food ,Fast Food Cheap. 

מה לשתות? 

ישנם מוכרים רבים של Bia Hoi לאורך הנהר בשעות אחר הצהרים המאוחרות ובערבים. כוס אחת תעלה לכם כ-5,000 דונג. כמו כן, מקומות רבים מוכרים משקאות אלכוהוליים המבוססים על קנה סוכר עם קרח במחיר של 5,000 דונג. 

מזג אויר  

ניתן לטייל בכל עונה, אך מומלץ לבחור באביב או בסתיו. 

• באביב, ינואר עד מרץ - מזג האוויר טוב, חמים יחסית, טפטופי גשם מועטים. 

• בקיץ, מרץ עד ספטמבר – חם ולח מאוד, יתושים רבים ומונסונים.  

• בסתיו, אוקטובר עד דצמבר - מזג האוויר טוב יחסית, קריר ונעים.   

• בחורף, דצמבר עד ינואר – קר ולח עד מאוד, גשום ומעונן.